Хлебные палочки из цветной капусты с сыром

Ингредиенты на 5-7 порций хлебных кето палочек с сыром

1 головка сырой цветной капусты 

1/2 стакана тертой моцареллы

1/2 стакана тертого пармезана

1 большое яйцо

1/2 столовой ложки измельченного чеснока

1/2 столовой ложки свежего базилика, нарезанного

1/2 столовой ложки свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной 

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки молотого черного перца

3/4 стакана тертой моцареллы

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 225 ° C и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым противнем.
2. Приготовьте рис с цветной капустой, нарезав его на соцветия и сердцевину. Поместите получившиеся куски капусты в миску кухонного комбайна и нарежьте их до размера риса. (Если цветная капуста кажется чрезмерно влажной, отожмите ее бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.)
3. В большой миске смешайте до получения однородной массы нарезанную цветную капусту, 0,5 стакана моцареллы, 0,5 стакана пармезана, 1 яйцо, 0,5 столовой ложки чеснока, 0,5 столовой ложки свежего базилика, 0,5 столовой ложки свежей петрушки, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайной ложки черного перца. Выложите смесь на противень и сформируйте прямоугольник размером примерно 22 х 18 см и толщиной примерно 1 см.
4. Выпекать хлеб 10-12 минут в разогретой духовке. Выньте сырные палочки из духовки и выложите сверху 3/4 стакана нарезанной моцареллы, верните палочки в духовку, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. Хлеб охладить 10 минут, нарезать соломкой. Украсить зеленью и пармезаном. Подавайте сырные палочки из красного кето-хлеба и наслаждайтесь едой!

Примечание

Количество палочек на порцию может варьироваться в зависимости от того, насколько вы толстые или тонкие. Чтобы проверить размер порции, сначала разрежьте испеченный хлеб на пять частей. Затем каждую пятую часть нарежьте на хлебные палочки. Количество палочек, на которые вы будете нарезать каждый кусок, зависит исключительно от ваших предпочтений, а количество палочек в нем будет порцией.

Пищевая и энергетическая ценность

Одна порция содержит:

Углеводы: 2 г

Белки: 11 г

Жиры: 9 г 

Насыщенные жиры: 5 г

Калории: 143 ккал 

Не рекомендуем считать калории на кето.