Кето десерт: Банановые маффины с шоколадом и орехами • Кето хлеб

Ингредиенты дна 6-8 порций банановых маффинов

3 яйца.

2 столовые ложки топленого, сливочного или кокосового масла.

Полуспелые бананы, нарезать в виде пюре.

3 столовые ложки ксилита.

¼ ч. л. гималайской соли.

½ чайной ложки ванили.

¼ чашки просеянной кокосовой муки.

¼ ч. л. пекарского порошка.

¼ чашки грецких орехов или орехов пекан.

¼ чашки шоколадных чипсов (несладких).

Растопите сливочное/ топленое/ или кокосовое масло в небольшой кастрюле с тяжелым дном на медленном огне и дайте остыть.
В большой миске смешайте яйца, ксилитол, соль, ваниль, пюре из бананов и охлажденное масло.
Добавьте орехи и шоколадные чипсы (я использую искусственный подсластитель) и хорошо перемешайте.
Разлейте тесто в формы для маффинов, лично мне нравятся силиконовые формы.
Выпекайте банановые маффины при температуре 205 градусов Цельсия в течение 18 минут. Духовки могут работать по-разному, поэтому я предлагаю выпекать 16 минут, а затем проверить, нужно ли еще 2 минуты.
Приготовьте 6-8 банановых маффинов, в зависимости от того, насколько они вам нравятся 🙂 .