Кето хлеб из кокосовой муки с семенами • Кето хлеб

Содержание

Ингредиенты для 20 порций кето хлеба из кокосовой муки

150 г миндальной муки / молотого миндаля

100 г кокосовой муки

½ чайной ложки пищевой соды

Морская соль (около половины столовой ложки)

75 г различных семян (например, мак, семена подсолнечника, семена льна, кедровые орехи)

6 больших яиц

50 г кокосового масла, топленое масло (также можно использовать топленое масло — имеет прекрасный вкус и не содержит лактозы)

1,5 столовых ложки лимонного сока

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. В большую миску насыпьте миндальную муку, разбивая комочки. Добавьте кокосовую муку, разрыхлитель и пищевую соду в ту же миску через сито, затем соль и семена, затем сделайте небольшое углубление в центре.
Добавьте яйца, кокосовое масло и лимонный сок и хорошо перемешайте. Смажьте сковороду маслом (я использую силиконовую сковороду 22 см / 10 см) и вылейте в нее жидкое тесто.
Выпекайте кето-хлеб из кокосовой муки в духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Дайте хлебу остыть в сковороде в течение 10 минут, затем выньте его и поставьте на решетку, чтобы он остыл до комнатной температуры. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получится около 20 ломтиков хлеба. Хлеб можно хранить в герметичной таре до 3-х суток.

Подходит для кетогенной диеты.

Одна порция содержит:

Углеводы: 4 г

Жиры: 9,7 г

Белки: 4,7 г

клетчатка: 2,6 г

чистые углеводы: 1,4 г

калорий: 130

Мы не рекомендуем считать калории на кетогенной диете.