Кето-оладьи с ягодами и взбитыми сливками

Ингредиенты

Порций

	Лепешки
	4 шт Яйцо
	200 г Творог зерненого творога
	1 ст. л. Псиллиум порошок из шелухи семян подорожника
	50 г Сливочное или кокосовое масло сливочного или кокосового масла
	Топпинг
	50 г Свежие ягоды ягоды свежей малины, черники или клубники
	225 мл Жирные сливки

Пищевая ценность на 1 порцию

4 г Углеводы 39 г Жиры 13 г Белки 424 ккал Кето-оладьи с ягодами и взбитыми сливками

Попробуйте эти изумительно вкусные кето-оладьи из зерненого творога, и вам больше никогда не захочется есть обычные пышки. Ягоды сделают это блюдо более сладким, что понравится не только взрослым, но и детям!

25 мин

Порций 4

Легко

Ингредиенты

Лепешки

4 шт Яйцо

200 г Творог зерненого творога

1 ст. л. Псиллиум порошок из шелухи семян подорожника

50 г Сливочное или кокосовое масло сливочного или кокосового масла

Топпинг

50 г Свежие ягоды ягоды свежей малины, черники или клубники

225 мл Жирные сливки

Приготовление

Автор рецепта: Anne Aobadia

Совет!

Если вы хотите, чтобы блины получились пышными, и можете потратить несколько дополнительных минут, то приготовьте их немного по-другому, отделив белки от желтков. Желтки перемешайте с псиллиумом, как описано в способе приготовления, а белки положите в отдельную миску и взбейте. Затем осторожно влейте взбитые белки в тесто таким образом, чтобы они не осели.

Оладьи лучше подавать к столу, когда они остынут. Также их можно захватить с собой на работу!

 

С чем подавать оладьи

Когда вы подаете оладьи к столу, то ягоды и сливки можете заменить малиновым вареньем, сливочным кремом или арахисовым маслом.

 

Правильное хранение и разогрев

Вкуснее всего будут свежие оладьи, которые вы только что сняли со сковороды. Также их можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней и в морозилке до 3 месяцев.

Если вы собираетесь хранить их в виде стопки, положив их друг на друга, то положите между ними куски пергаментной бумаги, чтобы они не слиплись.

Разогревать оладьи лучше всего следующим образом: растопите в сковороде сливочное масло и выложите в нее блины. Подогревайте их на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны.

Шаги

1	В миску среднего размера разбейте яйца, добавьте творог и псиллиум и перемешайте. Дайте тесту «отдохнуть» в течение 5-10 минут, пока оно не загустеет.
2	На антипригарной сковороде растопите сливочное или кокосовое масло. Обжарьте оладьи на медленном или среднем огне в течение 3-4 минуты с каждой стороны. Не нужно делать оладьи слишком большого размера, иначе их сложно будет переворачивать.
3	Налейте жирные сливки в отдельную миску и взбейте до появления мягких пиков.
4	Подавайте блины со взбитыми сливками и ягодами.