Кето салат из авокадо с яйцами и беконом

Этот кето-яичный салат часто готовят для семейных торжеств. Он также отлично подходит для обеда на работе, пикника или завтрака в виде рогаликов. Вы можете положить несколько ложек этого салата поверх листьев шпината или капусты. Самое приятное, что его нельзя приготовить одним способом. В этом рецепте для придания пикантности используется острый соус. Однако вы можете заменить острый соус перцем халапеньо или использовать карибские красные чили.
 

При приготовлении салата вам придется немного повозиться с варкой и чисткой яиц и нарезкой овощей. Но не пугайтесь — это быстро и просто.

Ингредиенты на 4 порции кето салата с яйцами

4 твердых вареных яйца среднего размера
 

1 разрезанный пополам средний авокадо
 

4 столовые ложки домашнего кето-майонеза

½ чайной ложки чесночного порошка

¼ чашки зеленого лука

1 чайная ложка острого соуса

4 ломтика жареного бекона

1 чайная ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу
 

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте сковороду. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем отложите в сторону и остудите на бумажных полотенцах.
2. Очистите вареные яйца и положите их в миску. Нарежьте зеленый лук.
3. Добавьте майонез, лимонный сок, чеснок, соль, перец и зеленый лук.
4. Раздавите яйца вилкой до желаемой консистенции.
5. Разложите половинки авокадо поверх яичного салата.
6. Разомните авокадо в пюре и добавьте в яичный салат.
7. Добавьте горячий соус и нарезанный бекон.

Совет! Попробуйте добавить в этот салат помидоры черри, а также кусочек

Пищевая и энергетическая ценность

Одна порция содержит:

Углеводы нетто 2,13 г

Волокно: 2,5 g

Жир: 23,68 г
 

Белок: 10,5 г
 

ккал: 271,28