Румяный кето хлеб с беконом и сыром из миндальной муки

О прекрасном вкусе этого хлеба в первую очередь говорит его румяная, золотистая корочка! Внутри батона, приготовленного на базе миндальной муки, спрятано огромное количество хрустящего бекона и сыра Чеддер. Этот кето хлеб идеально подходит к жаркому в горшочке или  может стать сытным кето завтраком, если смазать его хорошим кусочком размягченного масла. А если некогда готовить полноценное блюдо, то хлеб можно использовать и в качестве кето перекуса. 

Ингредиенты на 10 порций кето хлеба с сыром и беконом

• 200 г бекона
• 1,5 стакана (180 г) миндальной муки
• 1 столовая ложка ( 14 г) разрыхлителя
• 1/3 (80 г) стакана сметаны
• 2 больших яйца
• 4 столовые ложки (57 г) растопленного сливочного масла 
• 1 чашка (113 г) тертого сыра Чеддер

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 150℃. С внутренней стороны смажьте маслом форму для выпечки хлеба. Затем нарежьте бекон кубиками и обжарьте его до хрустящей корочки.
2. Смешайте миндальную муку и разрыхлитель.
3. В небольшой миске взбейте сметану с яйцами.
4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
5. Добавьте масло и перемешайте все. Затем добавьте в полученную массу бекон и сыр Чеддер.
6. Положите тесто в форму для выпечки хлеба. Посыпьте его небольшим количеством сыра.
7. Выпекайте хлеб в течение 45 минут. Затем воткните деревянную зубочистку в его центр. Хлеб готов, когда поверхность зубочистки сухая и чистая.
8. Перед нарезкой дайте кето хлебу полностью остыть. Если вы порежете его, когда он еще горячий, он развалится. Будет лучше, если перед подачей на стол, вы охладите его в холодильнике.

Совет

Не нарезайте этот хлеб, пока он горячий! Как и многие кето продукты, он сильно крошится, пока полностью не остынет. Если вы попытаетесь нарезать его раньше, то большая его часть останется у вас на руках.

Пищевая и энергетическая ценность

В одной порции содержится:

• Чистые углеводы 2,99 г
• Клетчатка: 2,1 г
• Жир: 26,25 г
• Белок 14,44 г
• ккал: 306,63