Это кето-печенье из кокосовой муки очень легко приготовить, оно на удивление маслянистое и мягкое. Для его приготовления вам понадобится всего 5 ингредиентов, которые можно просто перемешать вилкой! Он идеально подходит для тех, кто ищет рецепт печенья с низким содержанием углеводов без орехов. Для нас это ежедневная сладость без сахара.
- Ингредиенты на 16 порций печенья
- Пошаговый рецепт
- Советы по приготовлению
- Варианты рецепта
- Сделайте это печенье с помощью формочек
- Покройте печенье глазурью из сахарозаменителя
- Сделайте для печенья кокосовую глазурь
- Окуните печенье в шоколад
- Измените вкус печенья
- Добавьте немного кокосовой стружки
- Как хранить кето печенье из кокосовой муки
- Пищевая и энергетическая ценность
Ингредиенты на 16 порций печенья
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите все ингредиенты в миску. Смешайте их вилкой.
- Затем перемешайте тесто руками, пока оно не станет мягким и гладким. Оставьте на несколько минут, чтобы кокосовая мука расплавилась. Затем сформируйте из теста большой шар. Если тесто получилось слишком мягким, поставьте миску в холодильник на 15-20 минут.
- Разрезать шарик на 16 частей и скатать их в маленькие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и надавите ладонью, чтобы сформировать диски диаметром около 4 см и толщиной 1,5 см.
- Если хотите, сделайте глазурь для яиц. Для этого смешайте яйцо и молоко (например, миндаль). Затем смажьте каждое печенье яичной смесью.
- Выпекайте печенье в духовке около 13-15 минут или до золотистого цвета на поверхности.
Советы по приготовлению
Самое важное практическое правило для успешного приготовления хрустящего кето-печенья с кокосовой мукой:
Не трогайте его, пока он горячий!!!
После извлечения из духовки это печенье становится очень хрупким. Перед использованием подождите, пока он полностью остынет на сковороде. Когда он остывает, он хорошо затвердевает, и холодное печенье намного вкуснее!
Что нужно сделать, чтобы получить хрустящее кето-печенье
Чтобы печенье с кето и кокосовой мукой получилось хрустящим, его нужно сделать тонким и пригладить. Также следует увеличить время приготовления в духовке. Кроме того, для получения более хрустящего результата мы не рекомендуем добавлять в тесто яичный желток.
Еще один способ сделать хрустящее кето-печенье из кокосовой муки — не добавлять в тесто яйца. В этом случае мы рекомендуем использовать 40 граммов (1/3 стакана) кокосовой муки, 100 граммов масла и 1 столовую ложку молотых семян чиа. Эта комбинация будет служить в рецепте связующим для яиц. Другие ингредиенты, такие как подсластитель и экстракт ванили, следует принимать в тех же количествах.
Варианты рецепта
Наш рецепт кокосовой муки и кето-печенья без сахара очень прост и удобен. Обеспечивает отличную основу для кулинарных экспериментов. Если у вас есть немного свободного времени или вы хотите добавить пикантности в эти куки-файлы, вот несколько идей:
Сделайте это печенье с помощью формочек
Для этого раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки. Дайте ему остыть в морозильной камере, пока он почти не замерзнет. Затем разрежьте его формочками для печенья! Чтобы тесто не прилипало, оно должно быть очень холодным!
Покройте печенье глазурью из сахарозаменителя
Для этого смешайте 1/4 стакана порошкообразного подсластителя с 1 столовой ложкой воды или лимонного сока. Затем с помощью кисти нанесите глазурь на поверхность печенья или просто окуните его в миску с глазурью.
Сделайте для печенья кокосовую глазурь
Для этого смешайте часть кокосового масла с 8 каплями стевии или 2 чайными ложками сухого подсластителя. Нагрейте смесь, пока она не станет жидкой и однородной, затем распределите ее по печеньям или просто полейте их глазурью.
Окуните печенье в шоколад
Используйте растопленный темный шоколад с 90% какао или шоколад без сахара. Просто обмакните печенье в жидкий шоколад или капните несколько капель на печенье.
Измените вкус печенья
Для этого при приготовлении теста вместо ванили добавьте экстракт апельсина и цедру апельсина.
Добавьте немного кокосовой стружки
Посыпьте печенье кокосовой стружкой или замените кокосовую муку сушеным кокосом.
Как хранить кето печенье из кокосовой муки
Файлы cookie следует хранить в банке для файлов cookie не более 1 недели. Также его можно заморозить на срок до 6 месяцев.
Пищевая и энергетическая ценность
Печенье кетогенное и с низким содержанием углеводов.
Одна штука весом 15 г содержит:
Мы не рекомендуем
В ингредиентах что такое 3ст?
Этот простой рецепт кето-печенья из кокосовой муки не только вкусный, но и низкокалорийный. Составьте свой план питания, подходящий для вас, и приготовьте это печенье самостоятельно, следуя нашим подробным инструкциям. Не забывайте держать печенье на сковороде, чтобы оно полностью остыло и стало хрустящим. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом без вины!
Я пеку это кето-печенье уже много раз и каждый раз оно получается вкусным и хрустящим! Я использую кокосовую муку и сливочное масло, что делает печенье маслянистым и мягким. Рецепт очень простой, только 5 ингредиентов, и его можно приготовить за несколько минут! Главное правило — не трогайте горячее печенье, пусть оно полностью остынет на сковороде, тогда оно будет хрустящим.