Курица в сливочном тосканском соусе

Ингредиенты на 4 порции кето курицы в сливочном соусе

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

4 куриных грудки без кожи и костей

поваренная соль

свежемолотый черный перец

1 чайная ложка сушеного орегано

3 столовые ложки сливочного масла

3 зубчика измельченного чеснока 

1,5 стакана разрезанных пополам помидоров черри

3 стакана шпината

1/2 стакана жирных сливок

1/4 стакана тертого пармезана

дольки лимона для сервировки

Пошаговый рецепт

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить курицу, приправить солью, перцем и орегано. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета, по 8 минут с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку.
2. В этой же сковороде растопить масло на среднем огне. Добавьте чеснок и варите около 1 минуты, пока не появится аромат. Выложить помидоры черри в кастрюлю и приправить солью и перцем. Тушите помидоры, пока они не лопнут, затем добавьте шпинат и готовьте до готовности.
3. Добавьте в кастрюлю сливки и пармезан и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите соус около 3 минут, пока он не уменьшится в объеме. Выложите курицу на сковороду и тушите в соусе 5-7 минут, чтобы разогреться.
4. Готовое блюдо украсить дольками лимона.

Пищевая и энергетическая ценность

Одна порция содержит:

белок 29 г

углеводы 5 г

клетчатка 1 г 

сахар 2 г 

жир 28 г

насыщенные жиры 14 г

натрий 250 мг 

380 калорий

Мы не рекомендуем считать калории на кетогенной диете.